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Die orthomolekulare
Medizin beschäftigt sich mit der Gesunderhaltung bzw.Behandlung
von Krankheiten mittels Substanzen, die im menschlichen Körper
normalerweise vorkommen.
Also mit dem Zuführen von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
ortho = gut, richtig molecular = kleinster Baustein von Substanzen
Ursachen für einen Mangel
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Ausmahlen
von Mehl - 40-90% der lebenswichtigen Mineralien und Spurenelement
gehen dabei verloren
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Hoher Zuckerkonsum
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Hoher Fleischkonsum
- es kommt zu einer Übersäuerung, daher müssen
Mineralstoffe aus dem Knochen herangezogen werden (Ca, Mg) um die
Säuren
abzufangen und den ph-Wert im Blut konstant zu halten
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Geringe
Balaststoffzufuhr
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Toxisch
veränderte Fette - durch Oxidation entstehen Transfettsäuren
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Maillard-Reaktion
- durch Erhitzen von Eiweiß in Gegenwart von reduzierten Zucker
werden Aminosäuren glykosiliert und können nicht mehr abgespalten
werden, sie
lösen immunologische Reaktionen aus es kommt zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten
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Resorptionsdefekte
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Transportdefekte
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Abnorme
Ausscheidung
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Enzymdefekte
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Erhöhter
Bedarf durch Krankheit, Schwangerschaft, Stillen, Leistungssport,
Wachstum·
Das Ziel einer orthomolekularen
Medizin ist es die Qualität der Nahrung zu erhöhen und falls
erforderlich Biotika (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente) zuzuführen.
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